News

En Dr. Schär, cada empleado es la voz única e insustituible de una gran comunidad. Esta riqueza se traduce en la escucha activa y en la apreciación de las ideas de cada individuo, el corazón palpitante que impulsa cada una de nuestras iniciativas.

Un ejemplo extraordinario de ello es «in.pegno», el proyecto creado por el artista público y poeta callejero ivan y comisariado por el museo Arte Sella, que ha dado vida a la fachada de la planta de Borgo Valsugana (Italia), transformándola en una obra de arte participativa, testimonio del compromiso y el espíritu colectivo que caracterizan a nuestra empresa.

1.800 empleados, repartidos en 18 centros en 12 países diferentes de todo el mundo, un 43 % de mujeres, 4 generaciones en un diálogo permanente de colaboración. Características distintivas: utilizar sus competencias, su capacidad para trabajar en equipo y su pasión por el trabajo para marcar la diferencia, mejorando la vida de las personas con necesidades nutricionales especiales. Esta es la imagen de la población de nuestra empresa, una comunidad de la que nos sentimos orgullosos y por la que estamos comprometidos con un entorno de trabajo justo y saludable.

Dr. Schär España S.L.U. ha recibido una subvención para realizar en Aragón proyectos empresariales que incluyan Desarrollo experimental y/o Investigación Industrial en Economía Circular 2024

El presidente de Dr. Schär SPA, Ulrich Ladurner, ha anunciado el nombramiento de Hannes Berger como nuevo CEO de la empresa líder mundial en nutrición especializada y sin gluten. Hannes Berger ha ocupado cargos importantes en la empresa a lo largo de casi veinte años y ha sido miembro del Consejo de Administración desde el mismo momento de su creación. A comienzos de 2023 ha sustituido al antiguo CEO, Philipp Schoeller.

Los productos sin gluten son una cuestión de confianza. Deben ser seguros porque representan la única solución para quienes tienen algún trastorno relacionado con el gluten. También deben ser sabrosos para evitar que las comidas se conviertan en una experiencia desagradable.

Se estima que la prevalencia de la celiaquía está aumentando, pero el número de diagnósticos sigue siendo muy bajo.

La celiaquía, enfermedad autoinmune bastante común en los niños, que afecta principalmente al intestino y al sistema inmunitario, tiene una prevalencia global del 1% [1]. Sin embargo, es una cifra estimada que no tiene en cuenta las amplias variaciones locales ni los casos no diagnosticados. Por ejemplo, en Suecia, Finlandia y algunas poblaciones del norte de África e India la prevalencia es mayor. En algunas zonas de Asia, la condición es extremadamente rara. Las razones de esto aún no están claras, pero podrían estar relacionadas con los hábitos alimenticios.

Una dieta variada y equilibrada juega un papel fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, para algunas personas que padecen enfermedades crónicas, la dieta no es sólo una buena práctica, sino un aspecto clave y una parte integral de su tratamiento. Actualmente, una dieta sin gluten es el único tratamiento disponible para personas celíacas o que contienen afecciones relacionadas con el gluten. Una dieta baja en proteínas puede ser una ayuda importante para reducir la progresión de la insuficiencia renal crónica. Numerosos estudios han confirmado el valor de la dieta cetogénica en casos de mala absorción y mala digestión de grasas, y en el tratamiento de trastornos neurológicos. Uno de cada cuatro adultos sufre de síndrome metabólico, en el que una dieta correcta y equilibrada es un aliado para prevenir el deterioro de la salud.

“Creo que tenemos el deber moral de proteger el planeta para las futuras generaciones: nuestros hijos y nietos”, esta es la profunda convicción de Ulrich Ladurner, presidente de Dr. Schär, quien guía las estrategias y proyectos perseguidos por todos quienes formamos parte de Dr. Schä”.

La biodiversidad es uno de los recursos más preciados de la Tierra. Estamos comprometidos con su preservación mediante la promoción de una agricultura sostenible, acompañada por una cadena de suministro libre de impactos negativos en los bosques, pero también, con la implantación de proyectos de investigación destinados a la recuperación de cultivos secundarios tales como el sorgo, el trigo sarraceno y el mijo. Un ejemplo concreto de esta iniciativa es VItaMì - Varietà Italiane di Miglio, un proyecto que pretende seleccionar nuevas variedades de mijo adaptadas al suelo y a las condiciones climáticas de Europa, que serán cultivadas por nuestros agricultores asociados para producir los productos Schär del futuro.

La enfermedad celíaca, una reacción inmunitaria al gluten presente en cereales, a menudo vinculada con intolerancia a la lactosa, carece de tratamiento farmacológico. Dr. Schar busca desarrollar cuatro nuevos snacks horneados sin gluten, etiquetados "sin lactosa", "sin colorantes", "sin conservantes", con vida útil extendida y envases sostenibles, manteniendo la calidad del producto.