Die Zubereitung von glutenfreien Lebensmitteln neben glutenhaltigen Lebensmitteln ist für Zöliakie-Patienten möglicherweise nicht immer so riskant wie befürchtet
14.09.2021
Die wissenschaftliche Diskussionsrunde versammelte die Kolleg*innen um einen virtuellen Tisch, um eine neu veröffentlichte Studie und ihre Ergebnisse kritisch zu beleuchten, zu beurteilen und daraus potenzielle Empfehlungen und/oder Veränderungen abzuleiten.
