Un grupo de investigación portugués ha revisado los factores que influyen en la adherencia a una dieta sin gluten en niños con enfermedad celíaca.
En la actualidad, el único tratamiento eficaz disponible para la enfermedad celíaca (EC), una enfermedad autoinmune, trata en adoptar una dieta sin gluten (DSG) estricta de por vida. Un equipo de investigación portugués, ha realizado un metanálisis sistemático con el fin de examinar los diferentes factores que influyen en la adherencia de los niños a la DSG. Para ello, se seleccionaron artículos de la base de datos PubMed en los que se trataban los factores que pueden influir en la DSG, con participantes menores de 18 años con un diagnóstico confirmado de EC y sin comorbilidades asociadas. En la investigación, también se compararon la edad, el nivel de educación y el conocimiento de los padres sobre la EC, el tipo de familia, la pertenencia a asociaciones de celíacos, la calidad de vida y la percepción de dificultades en el cumplimiento de la DSG. De un total de 1.414 artículos, finalmente se incluyeron en el estudio 12 artículos con variables similares.
Los investigadores llegaron a la conclusión tras su análisis de que la edad y el tipo de familia son dos factores clave en el cumplimiento de la DSG de los niños.
Algunos artículos han demostrado que los niños más pequeños se adaptan mejor a la DSG, mientras que contra más mayores les lleva el diagnóstico la adherencia a la dieta disminuye significativamente. Además, cuatro artículos identificaron el tipo de familia como una variable influyente en el cumplimiento de la DSG, donde específicamente en dos de ellos, se indica que pertenecer a una familia nuclear tiene una influencia positiva en el cumplimiento de la dieta. Sin embargo, se necesitan más estudios para garantizar completamente la relación causal entre los factores influyentes y el cumplimiento de la DSG.
