La sicurezza dei nostri prodotti ha la priorità assoluta. Un team globale garantisce la gestione della qualità fin nei minimi dettagli.
La competenza chiave della Dr. Schär consiste nella creazione di prodotti innovativi, di ottimo gusto e di altissima qualitá. I nostri gruppi target hanno esigenze nutrizionali specifiche e l'impegno nella produzione dei nostri prodotti non è paragonabile alla produzione di alimenti convenzionali.
La premessa più importante è la sicurezza alimentare.
Un team globale composto da oltre 40 collaboratori garantisce che in tutti i nostri stabilitmenti di produzione la qualità e la sicurezza dalla materia prima fino al prodotto finito e imballato soddisfino i più alti criteri. Ai nostri responsabili di qualitá non sfugge il benché minimo dettaglio, grazie ad un sistema avanzato di monitoraggio dell'intera catena del valore aggiunto e del processo di produzione, nonché a controlli periodici presso i nostri fornitori, . Nessun passaggio del processo di produzione rimane incontrollato. I nostri siti di produzione sono certificati secondo gli standard di sicurezza alimentare BRC.
Anche la gestione degli allergeni è particolarmente importante: tutte le materie prime utilizzate per la nostra gamma senza glutine ne sono naturalmente prive o ne contengono una quantità molto inferiore al valore minimo definito di 20 ppm. La nostra garanzia di qualità controlla questo aspetto anche seguendo il criterio VITAL (Voluntary, Incidental, Trace Allergen Labelling).
