Produits MCT à base d'acides gras à chaîne moyenne

  1. Dr. Schär
  2. Produits MCT à base d'acides gras à chaîne moyenne
Keto Familie Kochen
Published 12.07.2018

Les produits contenant des acides gras à chaîne moyenne offrent des avantages par rapport aux graisses conventionnelles dans certains tableaux cliniques. 

Régime cétogène

Les patients atteints d'une forme d'épilepsie qui ne peut être traitée par des médicaments peuvent suivre un régime cétogène comme alternative.
Il s'agit d'un régime alimentaire extrêmement riche en matières grasses, pauvre en glucides et équilibré en protéines.  Le but de ce régime est d'atteindre l'état de cétose. Le corps ne tire plus son énergie du glucose, mais des graisses sous forme de corps cétoniques.

  • Notre solution

    Les acides gras à chaîne moyenne aident à maintenir ce régime, car ils ont un effet cétogène plus élevé que les graisses conventionnelles à chaîne longue (court : graisses LCT) et renforcent ainsi l'état de cétose. Cela peut relâcher la petite quantité de glucides autorisés et rendre le menu plus varié.

Malabsorption des graisses et syndrome de malassimilation des graisses

Les personnes atteintes de troubles de l'utilisation des graisses ou du syndrome de malassimilation ne peuvent pas digérer ou utiliser les acides gras conventionnels à longue chaîne (LCT en abrégé). Il s'agit notamment des maladies des voies biliaires, du foie, du pancréas ou de la mucoviscidose. 

  • Notre solution

    Les personnes concernées doivent éviter les graisses conventionnelles dans leur alimentation. Les graisses contenant des acides gras à chaîne moyenne (AGCM en abrégé) sont digérées et utilisées différemment par l'organisme que les graisses conventionnelles. Par exemple, aucun acide biliaire ou enzyme de séparation des graisses (lipases) du pancréas n'est nécessaire. Cela donne à l'organisme l'énergie qui lui manque et qu'il reçoit normalement des acides gras conventionnels.

Troubles de l'oxydation dans la dégradation des acides gras à longue chaîne

Les personnes atteintes de troubles de l'utilisation des graisses ou du syndrome de malassimilation ne peuvent pas digérer ou utiliser les acides gras conventionnels à longue chaîne (LCT en abrégé). Il s'agit notamment des maladies des voies biliaires, du foie, du pancréas ou de la mucoviscidose. 

  • Notre solution

    Les personnes concernées doivent par conséquent éviter ces acides gras. L'organisme utilise une enzyme différente de celle des acides gras à longue chaîne pour la dégradation des acides gras à chaîne moyenne. Ainsi, le défaut peut être évité et le corps reçoit l'énergie qui lui manque et qu'il reçoit normalement des acides gras à longue chaîne.

Notre gamme

Huiles, margarine, délicieuse crème et pâtes à tartiner à teneur variable en acides gras à chaîne moyenne (AGCM).

En savoir plus