Zur Häufigkeit der Gluten-/Weizensensitivität gibt es bislang nur Schätzungen. Diese liegen zwischen einem und sechs Prozent der Bevölkerung und damit über der Prävalenz der Zöliakie. Die Dunkelziffer ist wahrscheinlich ebenso wie bei der Zöliakie sehr hoch.
Die Gluten-/Weizensensitivität (GS/WS) tritt vermutlich häufiger auf als die glutenbedingten Erkrankungen Zöliakie und Weizenallergie.
Bislang fehlen allerdings umfassende epidemiologische Studien, um diese Schätzungen zu verifizieren. Das Fehlen epidemiologischer Studien zu GS/WZ ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Krankheit erst seit kurzem von der wissenschaftlichen Gemeinschaft anerkannt wird und dass es keine reproduzierbaren Biomarker für die Diagnose gibt.
Laut einer aktuellen Übersichtsarbeit liegt die Prävalenzrate der GS/WS zwischen 0,6 und 13 Prozent [1].
Quelle
[1] Taraghikhah, N., Ashtari, S., Asri, N. et al. An updated overview of spectrum of gluten-related disorders: clinical and diagnostic aspects. BMC Gastroenterol 20, 258 (2020). https://doi.org/10.1186/s12876-020-01390-0