Un’alimentazione senza glutine consente ai celiaci di vivere senza sintomi. Questo risultato è possibile solo attenendosi scrupolosamente a un regime alimentare rigoroso che esclude ogni minima traccia di glutine. Rispettando la dieta, sintomi quali diarrea, flatulenza e affaticamento scompaiono nel giro di settimane o di alcuni mesi.
A distanza di qualche settimana dalla diagnosi e dall’adozione di una dieta rigorosamente priva di glutine sono già visibili i primi benefici effetti del cambiamento di alimentazione. I sintomi scompaiono, il miglioramento dello stato di salute porta un diffuso senso di benessere e la perdita di peso viene compensata. Le analisi sierologiche rivelano una normalizzazione dei valori, la mucosa intestinale si rigenera e possono essere compensate le carenze nutrizionali. Chi evita sistematicamente di assumere glutine può vivere senza sintomi. L’alimentazione priva di glutine abbatte il rischio di incorrere in problemi di salute a lungo termine, effetti collaterali negativi e complicanze della celiachia.
Vantaggi dell’alimentazione senza glutine
-
Il dosaggio degli anticorpi si normalizza
-
La mucosa intestinale si rigenera
-
Diminuisce il rischio di danni collaterali
-
Il corpo riprende a metabolizzare e ad assimilare le sostanze nutritive
-
La perdita di peso viene compensata
-
Migliora lo stato di salute fisica e mentale
-
Aumenta la consapevolezza sulla propria alimentazione
-
Migliora la qualità della vita e si ristabilisce una sensazione di benessere.
-
Bambini: crescita normale e uno sviluppo sano