Fondée à Bolzano en 2023 par une chaude journée de septembre, la Fondation Anton Schär a pour objectif de contribuer à la culture scientifique en lançant des projets et des initiatives visant à soutenir la recherche dans le domaine de la nutrition spécialisée, afin d'améliorer la vie des personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers. Parallèlement, elle soutient des initiatives culturelles et sociales qui reflètent ses valeurs et contribuent au bien-être collectif, considérant cet engagement non seulement comme un devoir, mais aussi comme une opportunité de croissance.

Les membres fondateurs sont Gudrun Ladurner, Esther Ausserhofer et l’entreprise Dr. Schär, représentée par son Président Ulrich Ladurner. Le conseil d'administration est représenté par Jacqueline Pante, Ulrich Ladurner et Veronika Wieser.

La Fondation s'emploie à traduire ses objectifs en actions concrètes qui enrichissent à la fois la sphère scientifique et la communauté dans son ensemble.
Maladies gastro-intestinales

Charité - Universitätsmedizin Berlin

Medizinische Klinik für Gastroenterologie, Infektiologie und Rheumatologie

 

Grâce au don d'un appareil de cytométrie en flux, la Fondation soutient les pratiques cliniques du Centre de gastro-entérologie. Ce dispositif sophistiqué permet un diagnostic rapide et fiable de la maladie cœliaque réfractaire et des entéropathies, des maladies gastro-intestinales invalidantes qui sont souvent mal diagnostiquées et donc mal traitées, ce qui a un impact significatif sur la qualité de vie des patients.

 

La collaboration a débuté en 2023.

 

Responsable du projet: PD Dr. med. Michael Schumann.

Régime cétogène

Westfälischen Wilhelmsuniversität Münster

 

Grâce à des subventions pour un poste d’assistant de recherche, un projet pluriannuel consacré à l'amélioration du régime cétogène à base de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) a été lancé en 2023.

 

  • Les domaines de recherche sont les suivants :
  • amélioration de la tolérabilité des TCM
  • analyse du potentiel cétogène des acides gras à chaîne moyenne
  • surveillance constante de la cétose
  • physiologie de l’absorption et du transport des TCM

 

Responsable du projet: Univ. Prof. Dr. med. Thorsten Marquardt

 

Régime cétogène

Kompetenzzentrum für Ernährung & Therapie (NuT) FH Münster

 

Projet de recherche pluriannuel visant à la création d’un centre d'excellence pour le développement et l'application du régime cétogène.

 

Les axes de recherche visent à étudier les états nutritionnels critiques potentiels du régime cétogène chez les enfants, les adolescents et les adultes, ainsi que l'efficacité et l'adhésion à un régime cétogène à long terme.

 

La collaboration, qui a débuté en 2023, comprend également des activités de vulgarisation scientifique et auprès du public, ainsi que l'élaboration de matériel d'information pour les thérapeutes et les patients.

 

Responsable du projet: Prof. Dr. Tobias Fischer

Troubles liés au gluten

Royal Hallamshire Hospital - NHS England National Centre for Refractory Coeliac Disease. Sheffield and the The University of Sheffield with The Academic Unit of Gastroenterology

 

Un projet de recherche, lancé en 2024, étudie le rôle inflammatoire potentiel des gliadines chez les personnes cœliaques. L'étude vise à explorer l'hypothèse selon laquelle la consommation de gluten pourrait contribuer au développement d'autres maladies auto-immunes.

 

Responsable du projet: Professor of Gastroenterology David Sander

Valorisation des graines de samh

Freie Universität Berlin

 

Le projet vise à promouvoir et à revitaliser la culture des graines de samh au sein des communautés bédouines de Jordanie.

 

Les étapes du projet sont les suivantes :

  • Évaluer le potentiel de relance des compétences locales limitées des Bédouins en matière de développement et de transformation initiale du samh sauvage.
  • Cartographier les populations de samh sauvage en Jordanie du Sud
  • Renforcer l'identité culturelle des communautés bédouines locales
  • Créer des groupes d'intérêt pour promouvoir la culture durable du samh

 

Responsable du projet: Prof. Dr. Hans Georg Gebel

 

Régime sans gluten et grossesse

Centro di riferimento per la Prevenzione e la Diagnosi della malattia celiaca, Clinica Mangiagalli, Fondazione IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico Milano

 

Les recommandations disponibles ne fournissent pas d’approche fondée sur des données probantes pour déterminer l'apport approprié et les besoins en nutriments des femmes enceintes atteintes de la maladie cœliaque.

 

Le Coeliac Disease Centre (Centre de la maladie cœliaque) dirige un groupe de travail international multicentrique dont l'objectif est de déterminer un processus validé scientifiquement pour veiller à ce que les besoins nutritionnels soient respectés, de la période pré-conceptionnelle à l'allaitement, en passant par la grossesse et le post-partum, afin de préserver la santé de la femme et du fœtus.

 

La collaboration avec la Fondation, qui a débuté en novembre 2024, vise à élaborer un document de synthèse international d'ici la fin de l'année 2025.

 

Responsable du projet: Dr. Luca Elli Medico Gastroenterologo

 

Le Tyrol du Sud est le lieu où les cultures allemande et italienne se rencontrent et s'inspirent mutuellement. Une identité qui repose sur des racines solides, qu'il convient de protéger et de promouvoir.

La Fondation Anton Schär, en accord avec la mission d’entreprise de Dr. Schär, s'engage à soutenir les communautés locales ainsi que les associations artistiques et sportives de la région afin de préserver ce patrimoine.
Schär The Art

En partenariat avec Mairania 857 et l’association 00A - Merano

 

Une série d'expositions et de discussions avec des auteurs » pour promouvoir les artistes locaux et renforcer les liens des employés avec la culture du Tyrol du Sud.

 

Eduard Habicher, artiste de renommée internationale originaire de Malles (Val Venosta- Tyrol du Sud).

 

Mai 2024: Inauguration des sculptures «Arkitektur rot» et «Movi-mento», installées au siège social de Dr. Schär, et organisation du projet « Schär the Art - Doppia l(i)evitazione », un dialogue entre l'artiste et le critique d'art Marco Tonelli.

Schär The Art

En partenariat avec Mairania 857 et l’association 00A - Merano

 

Karin Schmuck, artiste de renommée internationale née à Bolzano.

 

Septembre 2024: Inauguration de l’exposition de photos The Dreamers au siège social de Dr. Schär et rencontre avec l’auteur, Nicola Morandini - vice-président de l’association 00A - et le psychiatre Giorgio Vallazza, pour explorer le monde du sommeil et des rêves.