Costituita a Bolzano nel 2023, in una calda giornata di settembre, la Fondazione Anton Schär si propone di contribuire alla cultura scientifica avviando progetti e iniziative a sostegno della ricerca nel campo dell'alimentazione speciale, aiutando a migliorare la vita delle persone con esigenze nutrizionali specifiche. Allo stesso tempo, sostiene iniziative culturali e sociali che rispecchiano i suoi valori, contribuendo al benessere collettivo, vedendo in questo impegno non solo un dovere ma anche una fondamentale opportunità di crescita.

I soci fondatori sono Gudrun Ladurner, Esther Ausserhofer e la società Dr. Schär, rappresentata dal presidente Ulrich Ladurner. Il consiglio di amministrazione è rappresentato da Jacqueline Pante, Ulrich Ladurner e Veronika Wieser.

La Fondazione è attiva nel tradurre i suoi obiettivi in azioni concrete che arricchiscono sia la sfera scientifica che la comunità nel suo complesso.
Patologie gastrointestinali

Charité - Universitätsmedizin Berlin

Medizinische Klinik für Gastroenterologie, Infektiologie und Rheumatologie

 

Attraverso la donazione di un citometro a flusso, la Fondazione sostiene la pratica clinica del Centro di Gastroenterologia. Questo sofisticato dispositivo consente una diagnosi rapida e affidabile della celiachia refrattaria e delle enteropatie, malattie gastrointestinali debilitanti che spesso vengono diagnosticate in modo errato e quindi non trattate adeguatamente, con un impatto significativo sulla qualità di vita dei pazienti.

 

La collaborazione è iniziata nel 2023.

 

Project leader: PD Dr. med. Michael Schumann.

Dieta chetogenica

Westfälischen Wilhelmsuniversität Münster

 

Grazie al finanziamento una borsa di studio per un assistente di ricerca, nel 2023 è stato avviato un progetto pluriennale dedicato al miglioramento della dieta chetogenica a base di olio a catena media (MCT).

 

Le aree di ricerca sono:

  • migliorare la tollerabilità degli MCT
  • analisi del potenziale chetogenico degli acidi grassi a media catena
  • monitoraggio costante della chetosi
  • fisiologia dell'assorbimento e del trasporto degli MCT

 

Project Leader: Univ. Prof. Dr. med. Thorsten Marquardt

Dieta chetogenica

Kompetenzzentrum für Ernährung & Therapie (NuT) FH Münster

 

Progetto di ricerca pluriennale per la creazione di un centro di eccellenza per lo sviluppo e l'applicazione della dieta chetogenica.

I filoni di ricerca mirano a studiare i potenziali stati nutrizionali critici della dieta chetogenica nei bambini, negli adolescenti e negli adulti, nonché l'efficacia e l'aderenza di un regime dietetico chetogenico a lungo termine.

 

La collaborazione, iniziata nel 2023, prevede anche attività di divulgazione scientifica e pubblica, nonché lo sviluppo di materiale informativo per consulenti e pazienti.

 

Project leader: Prof. Dr. Tobias Fischer

Disordini glutine correlati

Royal Hallamshire Hospital - NHS England National Centre for Refractory Coeliac Disease. Sheffield and the The University of Sheffield with The Academic Unit of Gastroenterology

 

Un progetto di ricerca, avviato nel 2024, sta studiando il potenziale ruolo infiammatorio delle gliadine nei soggetti celiaci. Lo studio mira a esplorare l'ipotesi che il consumo di glutine possa contribuire allo sviluppo di altre malattie autoimmuni.

 

Project leader: Professor of Gastroenterology David Sander

Valorizzazione dei semi di samh

Freie Universität Berlin

 

Il progetto mira a promuovere e rivitalizzare la coltivazione dei semi di samh tra le comunità beduine in Giordania.

 

Gli step includono:

  • Valutare il potenziale di rilancio delle limitate competenze beduine locali relative allo sviluppo e alla prima lavorazione del samh selvatico;
  • Mappare le popolazioni di samh selvatico nel Sud della Giordania;
  • Rafforzare l'identità culturale delle comunità beduine locali;
  • Creare gruppi di interesse per promuovere la coltivazione sostenibile del samh.

 

Project leader Prof. Dr. Hans Georg Gebel

Dieta senza glutine e gravidanza

Centro di riferimento per la Prevenzione e la Diagnosi della malattia celiaca, Clinica Mangiagalli, Fondazione IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico Milano

 

Le linee guida disponibili non forniscono evidenze per determinare l’apporto nutrizionale in termini qualitativi e quantitativi per le donne celiache in gravidanza. Il Centro Celiachia guida un gruppo di lavoro internazionale e multicentrico con l'obiettivo di identificare un percorso scientificamente validato per individuare i corretti fabbisogni nutrizionali dal periodo pre-concezionale, alla gravidanza, al post-partum e all'allattamento, al fine di preservare lo stato di salute della donna e del feto.

 

La collaborazione con la Fondazione, iniziata nel novembre 2024, ha l'obiettivo di definire un documento di sintesi internazionale entro la fine del 2025.

 

Project Leader: Dr. Luca Elli Medico Gastroenterologo

L' Alto Adige è il luogo in cui la cultura tedesca e quella italiana si incontrano e si ispirano a vicenda. Un'identità che si basa su solide radici, che vanno tutelate e promosse.

La Fondazione Anton Schär, in linea con la missione aziendale di Dr. Schär, si impegna a sostenere le comunità locali e le associazioni artistiche e sportive della regione per preservare questo patrimonio.
Schär The Art

In collaborazione con  Mairania 857 e l’associazione 00A - Merano

Un ciclo di mostre e incontri con gli autori per promuovere gli artisti locali e rafforzare il legame dei collaboratori con la cultura altoatesina.

 

Eduard Habicher, artista di fama internazionale di Malles (Val Venosta - Alto Adige)

 

Maggio 2024: Inaugurazione delle sculture Arkitektur rot e Movi-mento, installate sul perimetro della sede di Dr. Schär, e organizzazione di Schär the Art - Doppia l(i)evitazione, dialogo tra l'artista e il critico d'arte Marco Tonelli.

Schär The Art

In collaborazione con  Mairania 857 e l’associazione 00A - Merano

 

Karin Schmuck, artista nata a Bolzano e conosciuta a livello internazionale

 

Settembre 2024: inaugurazione della mostra fotografica The Dreamers presso la sede di Dr. Schär e incontro con l'autrice, Nicola Morandini - Vicepresidente dell'associazione 00A - e lo psichiatra Giorgio Vallazza per esplorare il mondo del sonno e dei sogni.