Metaanalyse: Nährstoffzufuhr bei glutenfreier Ernährung
17.05.2023
Sind Zöliakie-Patienten, die sich glutenfrei ernähren, adäquat mit Nährstoffen versorgt? Eine Metaanalyse betrachtet die Nährstoffzufuhr von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen und zeigt Verbesserungsmöglichkeiten auf. Es wird deutlich: Eine Beratung und Begleitung durch Fachkräfte ist für Betroffene in jeder Lebensphase ein wichtiger Faktor.